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//@title 金賞　レシピ
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<table border="0" align="center" width="560" cellPadding="0" cellSpacing="0">
	<tbody>
		<tr>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>
			<p class="sub1">
			第2回メープルスイーツコンテスト金賞レシピ 
			</p>
			<p>
			&nbsp;
			</p>
			</td>
		</tr>
		<tr>
			<td align="center">
			<p>
			<font color="#808080"><font size="2"><font size="5"><span style="font-size: 38%; color: red; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">＜メープルサブレ＞</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">発酵バター</span><span style="font-size: 38%">45</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／メープルシュガー</span><span style="font-size: 38%">30</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／卵黄</span><span style="font-size: 38%">1/2</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">個／メープルシロップ</span><span style="font-size: 38%">10</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／バイオレット（粉）</span><span style="font-size: 38%">75</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／メープルデコレーション</span><span style="font-size: 38%">20</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ　</span></font> 
			<div v:shape="_x0000_s2050" class="O">
			<font size="5"><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'"></span><span style="font-size: 38%; color: red; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">＜メープルマドレーヌ＞</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">無塩バター</span><span style="font-size: 38%">200</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／メープルシロップ</span><span style="font-size: 38%">30</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／全卵</span><span style="font-size: 38%">4</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">個／メープルシュガー</span><span style="font-size: 38%">200</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／バイオレット（粉）</span><span style="font-size: 38%">200</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／ベーキングパウダー</span><span style="font-size: 38%">8</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／レモンの皮（摩り下ろし）少々／塩少々　</span></font> 
			</div>
			<div v:shape="_x0000_s2050" class="O">
			<font size="5"><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'"></span><span style="font-size: 38%; color: red; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">＜リンゴのタタン＞</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">リンゴ</span><span style="font-size: 38%">3</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">個／無塩バター</span><span style="font-size: 38%">50</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">／メープルシュガー</span><span style="font-size: 38%">40</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／シナモンパウダー</span><span style="font-size: 38%">1</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／レモン汁少量　</span></font> 
			</div>
			<div v:shape="_x0000_s2050" class="O">
			<font size="5"><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'"></span><span style="font-size: 38%; color: red; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">＜フレーク＞</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ホワイトチョコレート</span><span style="font-size: 38%">200</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／ロイヤルティーヌ</span><span style="font-size: 38%">200</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／メープルデコレーション</span><span style="font-size: 38%">60</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ　</span></font> 
			</div>
			<div v:shape="_x0000_s2050" class="O">
			<font size="5"><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'"></span><span style="font-size: 38%; color: red">&lt;</span><span style="font-size: 38%; color: red; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">メープルジョコント＞</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">全卵</span><span style="font-size: 38%">4</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">個／ＴＰＴ</span><span style="font-size: 38%">275</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ※ＴＰＴ：アーモンドプードル（</span><span style="font-size: 38%">125</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ）</span><span style="font-size: 38%">+</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">メープルシュガー</span><span style="font-size: 38%">150</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／卵白</span><span style="font-size: 38%">160</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／メープルシュガー</span><span style="font-size: 38%">30</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／バイオレット（粉）</span><span style="font-size: 38%">36</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／無塩バター</span><span style="font-size: 38%">25</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ　</span></font> 
			</div>
			<div v:shape="_x0000_s2050" class="O">
			<font size="5"><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'"></span><span style="font-size: 38%; color: red; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">＜メープルムース＞</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">メープルシュガー</span><span style="font-size: 38%">100</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／生ク</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">リーム</span><span style="font-size: 38%">100</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ<span style="font-size: 38%"></span>／メープルシロップ</span><span style="font-size: 38%">60</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／牛乳</span><span style="font-size: 38%">250</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／卵黄</span><span style="font-size: 38%">2</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">個／グラニュー糖</span><span style="font-size: 38%">10</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／生クリーム（七分立てする）</span><span style="font-size: 38%">350</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／板セラチン</span><span style="font-size: 38%">13</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ</span><span style="font-size: 38%; color: red; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">　</span></font> 
			</div>
			<div v:shape="_x0000_s2050" class="O">
			<font size="5"><span style="font-size: 38%; color: red; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">＜マスカルポーネのムース＞</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">卵黄</span><span style="font-size: 38%">6</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">個／グラニュー糖</span><span style="font-size: 38%">80</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／水</span><span style="font-size: 38%">26</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／板ゼラチン</span><span style="font-size: 38%">2</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／マスカルポーネ</span><span style="font-size: 38%">500</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ／生クリーム</span><span style="font-size: 38%">200</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">ｇ　</span></font> 
			</div>
			<div v:shape="_x0000_s2050" class="O">
			<font size="5"><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'"></span><span style="font-size: 38%; color: red; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">＜仕上げ＞</span><span style="font-size: 38%; font-family: 'ＭＳ Ｐゴシック'">飾り／フランボワーズ／ブルーベリー／セルフィーュ／粉糖／ホワイトチョコレート</span></font> 
			</div>
			</font></font>
			</p>
			</td>
		</tr>
	</tbody>
</table>