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第4回　結果報告

第4回メープルスイーツコンテストの応募を締め切りました。たくさんのご応募をありがとうございました。

審査員

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桑原清次氏
（現代の名工・ラボラトワール21）
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河田勝彦氏
（オーボンヴュータン）
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井上佳哉氏
（ピュイサンス）

コンテスト結果発表

金賞

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【作品名】本日のチーズ3種と
ケベックメープルのマリアージュ
【選手】　香月　友紀 （プティ　ジュール）
 

銀賞

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【作品名】メープル・フィグ
【選手】難波　景子　（スイートキッチン　ananas）
 
 

入賞作品

菓子部門入賞

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【作品名】ケベックの雫
【選手】元持裕美
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【作品名】ガトー・メープル
【選手】日下部嘉樹
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【作品名】Eｘclair〜 エクスクレール〜
【選手】野木将司
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【作品名】ま・め〜ぷる
【選手】佐藤貴宏
 
 

アシェット部門

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【作品名】柿のグラタン メープルの香り
【選手】德永　純司（ザ・リッツ・カールトン東京）
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【作品名】Source d'Or −金色の泉−
【選手】小堀真弓
 

コンテストの様子

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【主　　催】 （株）クインビーガーデン／メープルスイーツ コンテストチーム
【協　　力】 カナダ大使館
【後　　援】 社団法人 日本洋菓子協会連合会

※ 所属は、コンテスト開催当時の内容です。