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【応募部門】
●菓子部門（洋・和菓子を問わず） ●デザート部門
【応募資格】
食に携わるプロフェッショナルの方（洋・和菓子職人、料理人、開発者、講師など）
【応募条件】
●株式会社クインビーガーデン「ケベック・メープルシロップ」もしくは、「ケベック・メープルシュガー」を必ず使用してください。
●作品は未発表のもの（今後発売あるいは発売予定のものでもかまいません）。または、この1年以内に新商品として発表されたもの、あるいは新メニューとして発表されたもの。
●お一人様何点でもご応募できます。
●3時間以内に制作出来るもの。
【応募期間】
2009年9月1日～10月10日郵送の場合当日消印有効
【審査方法】
書類審査ならびに実技審査を行ないます。
●書類審査（一次審査）：応募の中から8点程度を書類審査通過作品として選出いたします。書類審査通過作品の応募者の方には、2009年10月中旬までに書面にて通過の旨、ご連絡いたします。
●実技審査（最終審査）：書類審査通過作品を実際に制作していただきます。
実技審査日：11月7日（土） 会 場：東京製菓学校
●表 彰 式：11月11日（水） カナダ大使館にて行います。
※実技審査、表彰式の会場までの往復交通費を弊社にて負担いたします。
【賞 典】
金 賞：1名（賞金30万円、賞状・トロフィー、副賞）
銀 賞：1名（賞金5万円、賞状・トロフィー、副賞）
入 賞：上記入賞以外の最終審査進出の方（賞状・副賞）
【主 催】 （株）クインビーガーデン／メープルスイーツ コンテストチーム
【共 催】 カナダ大使館／ケベック・メープル製品生産者協会
【後 援】 社団法人 日本洋菓子協会連合会
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