【応募資格】
お菓子やパンに携わるプロフェッショナルの方（洋・和菓子職人、パン職人、
料理人など）

【応募条件】
●株式会社クインビーガーデン「ケベック・メープルシロップ」もしくは、「ケ
ベック・メープルシュガー」を必ず使用してください。
※お持ちでない場合は、サンプルをご用意しています。事務局までご連絡
ください。数に限りがありますのでお早めにご連絡ください。

●作品は未発表のもの（今後発売あるいは発売予定のものでもかまいませ
ん）。または、この1年以内に新商品として発表されたもの、あるいは新メ
ニューとして発表されたもの。
●お一人様何点でもご応募できます。
●菓子部門、デザート・アシエット部門は3時間以内、パン部門は5時間以内
に制作出来るもの。
●前日仕込みは可能で両部門とも2時間とし、規定時間以外の仕込み・作業
は禁止とします。

【応募期間】
2008年8月5日（火）～10月3日（金） 郵送の場合当日消印有効

【応募方法】
応募用紙をご用意しています。当ウェブサイトからダウンロードしていただくか、

【審査方法】
書類審査ならびに実技審査を行ないます。
●書類審査（一次審査）：応募作品の中から各部門3～4作品ずつを書類審査

通過作品として選出いたします。書類審査通過作品の応募者の方には、

2008年10月中旬 までに書面にて通過の旨、ご連絡いたします。
●実技審査（最終審査）：書類審査通過作品を実際に制作していただきます。
　実技審査日：11月1日（土）
　会　　　場：東京製菓学校
●表　彰　式：11月5日（水）カナダ大使館にて行います。
※実技審査、表彰式の会場までの往復交通費を弊社にて負担いたします。

【主　　催】　（株）クインビーガーデン メープルスイーツコンテストチーム
【共　　催】　カナダ大使館
【後　　援】  ケベック・メープル製品生産者協会