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アルバータ州ピースリバー地区で、限定採取したこだわりの「ウォーターホワイトグレード」のクローバーはちみつは、まろやかでクセの少ないあっさりとした味です。
ウォーターホワイトとは、カナダの色度基準で定められた最も透明度が高いハチミツです。ウォーターホワイト・グレードのハチミツは、希少性が高く上質なハチミツと呼ばれています。
素材の味をひきたてるため、パンやヨーグルトにはもちろん、製菓や
製パン、デザートなど、幅広くご使用いただけます。
・カナダ色度標準(Pfund scaleによる色度数 単位:mm)
Water White 0-9
Extra White 10-17
White 18-34
Extra Light Amber 35-50
Light Amber 51-85
Amber 86-113
Dark 114以上
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