メープルシロップをさらに煮つめて水分を完全にとばし、粉末にしたものがメープルシュガーです。添加物、保存料を一切使用していない100%ピュアな甘味料です。
メープル特有の深みのある味と香りが素材の味を引き立てます。クインビーガーデンでは、メープルシロップ同様、カナダ・ケベック州限定採集しています。
クインビーガーデンのメープルシュガーは特に味、風味、コクに高い評価をいただいております。それは原料のメープルシロップに秘密があり、それが当社独自のノウハウとなっています。
メープルシュガーの糖度はグラニュー糖や上白糖と同じですので、砂糖と同じ感覚で使えます。
メープル特有の深みのある味と香りが素材の味を引き立てますので、天然甘味料として幅広くご使用いただけます。
粒が粗く、食感の良いデコレーションタイプです。
メープルの風味をより強く感じることが出来ます。