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第9回　結果報告

第9回メープルスイーツコンテストの開催いたしました。

審査員

Kouji Kajiyama.JPG Shigekatsu Kimura.JPG Tetsuya Yasuzato.JPG Katsuei Shiga.JPG Kiyoaki Nakagawa.JPG

 

梶山浩司氏

東京製菓学校

 

木村成克氏

ラ・ヴィエイユ・フランス

 

安里哲也氏

ザ・キャピトルホテル東急

 

志賀勝栄氏

シニフィアン・シニフィエ

 

中川清明氏

ポワンタージュ

 

コンテスト結果発表

グランプリ

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第9回メープルスイーツコンテスト（2014年）
グランプリ受賞作品
【作品名】楓の小路
【選手】　加藤　喜子(パティスリー・オ・グルニエドール)

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パン部門優勝

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第9回メープルスイーツコンテスト（2014年）

パン部門優勝作品
【作品名】ケベックの恵み
【選手】　上田　義貴(ドンク)

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菓子部門優勝

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第9回メープルスイーツコンテスト（2014年）

菓子部門優勝作品
【作品名】

les feuilles d’automne


【選手】　中塚　隆雄(エコール・クリオロ）

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【菓子部門】入賞者

A002 加藤　隆行　Gateaux de voyage Maple
A004 髙橋　光行　L'opéra d'érable
A008 中塚　隆雄　les feuilles d'automne
A036 出口　勝正　みのり ～楓の香りを添えて～
A043 加藤　喜子　楓の小路
 

【パン部門】入賞者

B012　鏑木　政俊　natural object
B030　城所　聡　メープルのトルタ・デッレ・ローゼ
B048　濱道　紗織　Ahorn Herbst
B051　上田　義貴　ケベックの恵み

書類審査の様子

【日時】2014年10月2日（木）
-審査にあたっては、厳正を期するため、氏名、所属等を伏せて選考いたしました-
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【主　　催】 （株）クインビーガーデン／メープルスイーツ コンテストチーム
【協　　力】 カナダ大使館
【後　　援】 社団法人 日本洋菓子協会連合会

※ 所属は、コンテスト開催当時の内容です。