HOME > コンテスト > 第10回 結果報告

第10回 結果報告

第10回メープルスイーツコンテストを開催いたしました。

審査員

10th shigekatsu kimura.jpg 10th Hideki kawamura.jpg 10th kouji kajiyama.JPG 10th katsuei shiga.jpg 10th Shuichi honda.jpg

 木村成克氏

ラ・ヴィエイユ・フランス

 川村英樹氏

アテスウェイ

 梶山浩司氏

東京製菓学校

 志賀勝栄氏

シニフィアン・シニフィエ

 本田修一氏

グランドハイアット東京

 

コンテスト結果発表

グランプリ

yukie noguchi web02.JPG  
第10回メープルスイーツコンテスト(2015年)
グランプリ受賞作品
【作品名】ケベックのクリスマス
【選手】 野口 ゆきえ (Shangri-La Hotel 東京)

レシピをみる

   
 
 
     

パン部門優勝

satoshi kidokoro web01.jpg  

第10回メープルスイーツコンテスト(2015年)

パン部門優勝作品

【作品名】リンゴとくるみのメープルカンパーニュ
【選手】 城所 聡 (CLUB ANTIQUE)

レシピをみる

   
 
 
     

菓子部門優勝

yumi hosoya web01.jpg  

第10回メープルスイーツコンテスト(2015年)

菓子部門優勝作品

【作品名】 Allees d'erable
【選手】 細谷 由実 (アンダーズ東京)

レシピをみる

   
 
 
     
 
 第10回メープルスイーツコンテスト 最終審査(実技審査) 

10月24日(土) 東京製菓学校にて、9名の選手による実技審査が実施されました。

 

第10回コンテスト実技の様子

【菓子部門】入賞者

A004 細谷 由実 Allees d'erable
A020 野呂 ひかる Souches mysterieuse
A021 金井 智幸 Chiboust Maple
A039 髙橋 正靖 Maple Linzer Torte
A045 出口 勝正 楓の実
 

【パン部門】入賞者

B013 野口 ゆきえ ケベックのクリスマス

B030 城所 聡 リンゴとくるみの

           メープルカンパーニュ

B032 船岡 亜矢子 Mapleesy
B050 森川 浩道 お抹茶とメープルのクグロフ

書類審査(一次審査)の様子

【日時】2015年9月15日(火)
-審査にあたっては、厳正を期するため、氏名、所属等を伏せて選考いたしました-
10th 1st01.jpg   10th 1st02.jpg    
10th 1st04.jpg   10th 1st03.jpg    
【主  催】 (株)クインビーガーデン/メープルスイーツ コンテストチーム
  
【後  援】 カナダ大使館、ケベック州政府在日事務所、社団法人 日本洋菓子協会連合会

所属は、コンテスト開催当時の内容です。